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Las albondigas en casa les encantan y mas si tiene salsita para mojar pan, os pongo la receta como las hago.



Ingredientes (5 personas):
1 kg. de carne picada de cerdo
Aliñar la carne picada con ajos picados, perejil picadito, sal, un huevo batido y pan rallado
1 lata de tomate triturado
Aceite
Sal
Una cucharadita de azúcar
Para acompañar patatas fritas cortas en daditos.

Elaboración:
Aliñamos la carne picada con los ajos, perejil, sal, huevo batido y pan rallado.
En una sarten ponemos un chorreoncito de aceite para hacer las albondigas.
Una vez ya hechas las albondigas en una olla se pone el tomate triturado con un poquito de sal y una cucharadita de azucar, cuando haya cocido un poco se añade las albondigas y lo dejamos que a fuego medio que se vaya cociendo.

Freimos las patatas fritas en dados para añadirlas en la olla con las albondigas y lista a comer!!!!

Gracias por la receta, venusss. Me gustó mucho, y la voy a hacer esta semana, pero me pregunto una cosa...

Las albóndigas las haces con ajo picadito, luego las fríes, y luego las terminas de hacer en la salsa de tomate, pero el interior de las albóndigas también tienen ajo, y ¿éste queda cocinado o queda crudo?

No me refiero a la carne del centro de cada albóndiga, que por efecto del calor sí que se hace, sino a los trocitos de ajo. Es que no sé si me sabría un poco fuerte encontrarme con trocitos de ajo crudo.

Yo siempre a las albondigas las aliño asi, el ajo lo pico muy picadito asi que no te preocupes no queda crudo el ajo dentro de las albondigas vaya que no sabe a ajo crudo no te preocupes por eso.

Ya me diras que tal vale???

que ricassss

Vale venusss, lo picaré muy bien entonces.

Gracias.

Te han quedado muy bien.

Me encantan las albóndigas y las tuyas tienen una pinta

Muchas graciasss, estan riquisimas asi a mi me encantan!!!!