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Hola ,

es la 1ª vez que he hecho un escabeche, lo he hecho con pollo y tengo alguna duda.

Nos hemos comido el pollo pero me queda mucho escabeche, lo he metido en un tarro en el frigorifico porque me daba pena tirarlo, hay más de 1/2 litro. ¿Que puedo hacer con él?, ¿se puede reutilizar?.

Que cosas haceis vosotros en escabeche??

Cuantos dias dura despues de hacerlo, y dentro o fuera del frigorifico??

Gracias

Puedes hacer pollo o conejo fritos, les das un hervor con el escabeche y listo, y si quieres también puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua fría, tendrás una salsista para chuparse los dedos...

para aliñar una ensalada también es rica, triturada y para acompañar un pescado a la plancha, o unas papas cocidas, etc...

Ok¡ Gracias

yo , he leido alguna vez, que se puede congelar y reutilizar