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Tenía muchas ganas de hacer Falafells, he buscado por la red y he encontrado varias recetas muy diferentes unas de otras, yo los he hecho a mi manera:

Ingredientes:
200 grs. de garbanzos en remojo del día anterior ( pesados después de remojados)
1 cucharilla colmada de curry
cebolla en polvo
ajo en polvo
perejil seco ó fresco
cilantro molido
pimienta molida
sal
2 cucharadas de aceite de oliva
medio paquete de levadura Royal

Podéis poner, si queréis, los ingredientes frescos y picados, yo no tenía y puse secos.

Instrucciones:
Todo molido en batidora hasta hacer una masa fina, dejar reposar en el frigo durante una hora. A continuación poner abundante aceite a calentar y, con dos cucharas, hacer los falafells y freir hasta dorar dejando sobre papel absorbente. Lo he acompañado de una salsa hecha con: mayonesa, unas gostas de Tabasco, una cucharada de mostaza y un poco de curry en polvo.

Me encantan los falafels !!!!

nunca los he probado, pero viendo lo bien que te han quedado , me dan ganas de probarlos...

Gracias guapas!!

Qué ricos Flori! Y qué casualidad! Justo acabo de publicar yo también una receta de falafels en el blog

Cracky escribió:Qué ricos Flori! Y qué casualidad! Justo acabo de publicar yo también una receta de falafels en el blog

Qué bien Cracky voy a verlos. Gracias guapa!!!

Ya los he visto Cracky, te han quedado perfectos son muy parecidas las recetas, qué casualidad

FLORI que pinta mas buena tienen y que sencillitos de hacer. Sólo una pregunta, ¿ los garbanzos tal cúal sin cocer ni nada ?