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Me encantan los guisos de patatas con cualquier ingrediente y aunque este verano ha hecho muchísimo calor, un día tenía antojo y me comí un buen plato, eso sí después una siesta y en la gloria bendita…

Costillas de cerdo troceadas
Patatas
Cebolla
Pimiento verde
Vino blanco
Tomate triturado
Aceite de oliva
Pimentón
Sal
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir las costillas y rehogar para que se doren.
Añadir las patatas cascadas y rehogar.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el tomate triturado y el pimentón y cocinar unos minutos.
Cubrir con agua.
Cocinar hasta que estén hechas las patatas.
Si se quiere espesar la salsa, retirar una patata, chafarla con un tenedor, añadirla al guiso y cocinar unos minutos más.

uy,.. a mí también me encantan los guisos, y ahora que ya se acaba el verano , uno debe empezar a retomarlos de nuevo , besitos bego

pues si, una siesta despues de un plato tan estupendo tiene que sentar de maravilla!
Y esas papatitas...mmmm!

Muy bueno este guiso la verdad que viene ahora l tiempo de hacerlos ycomerlos.