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Anoche celebré mi cumple os pongo algunas de las cositas que cociné:

VASITOS DE QUESO DE CABRA CON TOMATES SECOS Y PALITOS DE HOJALDRE





RECETA

1 Queso de cabra fresco
1/2 de queso philadelphia naturl
Tomates secos en aliño
hojaldre

Con un tenedor chafar el queso de cabra fresco ( es como el de Burgos pero de cabra), y cuando lo tenemos todo chafado ponerle como media tarrina de queso de untar tipo philadelphia y mezclar. llenar los vasitos con el queso. cortar los tomates a trocitos pequeños y poner por encima, poner un poco de aceite del aliño de los tomates. oner los palitos de hojaldre.


Los tomates Yo los compro secos en el mercado y los aliño yo. Poner los tomates a remojo en poquita agua 1 hora No mas. escurrir y meter en un tapper con ajos machacados , Laurel, pimienta, romero, ( las hierbas que mas os gusten) y cubrirlos de Aceite de Olva. Dejar por lo menos 3 dias.

Los hojaldres: 1 lamina de Hojaldre la estendemos y la pintamos con huevo, untamos con pasta de olivas negras, la doblamos y cortamos en tiras, estas tiras las enrollamos y cortamos en trocitos. poner en la vandeja del horno y pintar otra vez con huevo, Espolvorear con ajo seco, Ajonjoli, y oregano.
Espero que os Guste

Muchas felicidades antes de nada!

menuda pinta tienen estos vasitos! esas tres cosas juntas tienen que ser espectaculares!

Y gracias por la receta del aliño de los tomates secos, tomo nota!

Buena receta!!!!!!!!!!!!!

En Italia se utiliza mucho los tomastes secos hidratados y aliñados creo que se llaman pomodori.

Yo me traje una cajita y los hidraté y me quedaron muy buenos ¿dónde los compras aquí?. No recuerdo haberlos visto.

marilu escribió:Buena receta!!!!!!!!!!!!!

En Italia se utiliza mucho los tomastes secos hidratados y aliñados creo que se llaman pomodori.

Yo me traje una cajita y los hidraté y me quedaron muy buenos ¿dónde los compras aquí?. No recuerdo haberlos visto.

Jejeje, hoy es el dia de los tomates secos Ya he visto vatios post. Los puedes secar en casa en el horno, en mi blog explico como.

Yo los compro en el mercado central de Valencia, Pero en el Mercadona de donde yo veraneo (en Javea) si que venden, estaban al lado de los ajos, y Se que en el Corte ingles tb los venden. En el Mercadona de mi pueblo no están. Pero la verdad que los que están más buenos son los del Mercado. seguro que si tienes una tienda donde venden setas secas, seguro que tb tienen tomates.

Maryam: los que yo compro estan secados al sol, cambia mucho el sabor de los que se secan en el Horno?¿?¿

Gracias

No, es igual, luego tu los puedes aromatizar a tu gusto. http://elrinconcitodemaryam.blogspot.co ... tados.html

Que buenos esos vasitos quiero yo uno.

Maryam_ escribió:No, es igual, luego tu los puedes aromatizar a tu gusto. http://elrinconcitodemaryam.blogspot.co ... tados.html

Muchas gracias.

Feliz Cumpleaños
Y esos vasitos tienen una pinta deliciosa. Me apunto la idea de los tomates secos cuando vuelva al Mercado Central, gracias.


P.D. Me auto-invito a tu próximo cumple


Saludos.