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Buenas, esta receta la he sacado de la revista Lecturas (la he modificado un poco) En casa ha sido todo un éxito, y se puede reducir las calorías quitando la nata y sustituyendo el azúcar por edulcorante:
(La foto es un poco mala, lo siento):


RECETA
6 kiwis maduros
2 ramitas de menta
3 hojas de Gelatina
2 Mangos maduros
2 Yogures naturales Azucarados
100 gr. de Nata Montada
40 gr. de azúcar
1 Cucharada de Azúcar Vainillado


- pelar y Batir los kiwis, Poner a remojo la gelatina en agua Fría, en un cazo poner la mitad del puré de kiwi a calentar a fuego lento, añadir la gelatina y el resto del puré, cortar la menta en trocitos añadir y dejar enfriar.
- pelar y Batir el mando, Poner a calentar con los 40 gr. de azúcar, cuando espese un poquito retiramos y dejamos enfriar.
- Mezclamos Los yogures y la nata montada con la cucharada de azúcar Vainillado. Lo que yo hago es ponerlo todo en 3 bolsitas ponerlo en la nevera para que enfríe hasta que lo utilice luego corto las puntitas y hago una manga pastelera y voy llenando los vasitos es lo mas fácil.
Primero se pone el mango, luego el Yogur y por ultimo el kiwi. Decoramos con una hoja de menta.

Esta Buenísimo ya me contareis

Que chulo.