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Hoy comemos.., no hay foto del después porque me quede sin bateria en la camara y no podiamos esperar más a comernoslo pero ya os lo imaginais no ?



Caracolas con bechamel





Ingredientes:
200g de caracolas
Quesos variados rallados

(para el relleno)
Carne picada
Cebolla
Sal
Aceite de oliva
Pimienta

(para la bechamel)
1 vaso de harina
3 vasos de leche caliente
1/3 vaso de aceite
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Instrucciones:
Hacemos un sofrito con la carne según tengamos costumbre..... (Yo, corté una cebolla a cuadraditos y la poché, le añadí la carne, sal y pimienta blanca molida y la rehogue) y reservamos.
Cocemos la pasta según tengamos costumbre, y mientras tanto, hacemos una bechamel: En una cacerola antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación la leche caliente, poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una masa .Trucos: si la bechamel quedara con grumos se pasa por la batidora y también podemos agregar si nos gusta una cebolla muy picadita, perejil o especias.
Mezclamos la pasta con el sofrito y la napamos con la bechamel y los quesos, gratinamos unos minutos en el grill.

Fuente: capisi

Autor: capisi

Que buenas te han quedado.

Andry escribió: Que buenas te han quedado.

graciasss

lucia88 escribió: q ricooooo!!! caro por dios no me enseñes estas cositas q me mueroooo

jaajaja no te muerass si no, quien me iba a comentar? 132 visiitas y dos comentarios
muchisimas gracias

que buenos a mi nena le encantan pero con tomate

pues a mi me gustan, con tomate y bechamel.

Ufff hija!!! haces cada recetaaaaaa!!!!! madre mia!!!! como me gustaria ser tu vecina!!!!

Ummm k rico esta se la hago a mi hijo k le gusta la pasta de todas las maneras

y yo con mí triste coliflor para comer...

Qué ricos deben estar¡¡¡¡¡