3 huevos
120 gm azúcar
100 gm de harina
una cucharadita de royal
polvos de vainilla.
Montar las calras con el azucar apto de nieve y luego echar las yemas, batir bien y agregar la harina con la levadura y la vainilla tamizandolo y sin batir, mezclando con cuidado.
Engrasar un molde de 22 o 24 cm(este es de 22) y cocer a horno precalentado sobre 170º 25 o 30 minutos, en los primeros 15 minutos no abrir el horno.Pimchar con un palillo para ver si está y esperar un poco para desmoldar.
Enfriar y listo para rellenar es super suave.
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