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Riquísimas


Perdón por esta foto tan desenfocada


Ingredientes:
Sardinas hermosas (sacados los lomos)
Queso roquefort
Pimientos de piquillo en tiras
harina, huevo, pan rallado ( para empanarlas)
Aceite (para freírlas)
sal, pimienta y un poco de nata para hacer la salsa.

Preparación:
Sacamos los dos lomos a cada sardina y rellenamos con queso y unas tiras de piquillo, en este caso, las sardinas tenían huevas y las puse también en el relleno. Tapamos con el otro lomo y pasamos por harina, huevo y pan rallado. Ponemos aceite a calentar y freímos hasta dorar. Con un trozo de Roquefort y un poco de nata líquida hacemos la salsa, poniendo al fuego juntos y mezclando y dejando reducir un poco, salpimentamos y con esto salseamos las sardinas. Os las recomiendo.
Gracias

esto tiene una pinta de muerte lenta....

lidia425 escribió:esto tiene una pinta de muerte lenta....

Me alegro que te gusten, lidia, gracias

Muy buena idea. Nunca e frito sardinas, siempre a la plancha. Quitarles la espina es btan facil comol el boqueron. Gracias por compartir la receta.

Me encantaaaaa

niñaaaaaaaaaa que mas dejado sin habla!!! qué increíble!!
nunca, nunca, nunca jamás se me hubiese ocurrido esta mezcla!!! menos mal que nos ha dicho que está requetebuena.. sino me quedaría sin saberlo...
la pinta desde luego es apetitosa a más no poder..

Gracias chicas!!

maremeua que ricoo plato

¡Qué originales!, seguro que me tienen que gustar, ya que la sardina me encanta, y el queso roquefort también. Muy buena idea.

Gracias !

Capisi, me alegro que estés ya por aquí a tope