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ingredientes:




-un pulpo mediano limpio(en la pescaderia suelen hacerlo)




- 2 cebollas




- laurel




- pimienta en grano




- sal




-aceite




- 1/2 litro de vino ( yo he usado 1 vaso de blanco y 1 vaso de jerez oloroso)









poner en la bandeja del horno untada en aceite el pulpo con las ventosas para abajo que no se tuesten mucho,añadir la cebolla partida en juliana,la pimienta en granoyun par de hojas de laurel.


Añadir sal y un chorro de aceite al pulpo y bañar con el vino.


Meter a horno precalentado a 180º-200º hasta que este hecho,el mio era de 1 kg mas o menos y lo he dejado una hora,para saber si esta tierno pinchalo con un tenedor.




recomendaciones




el pulpo mejor si lo congelas primero y lo descongelas despues sale mas tierno


la bandeja que sea metalica para que se evapore el liquido.aunque no debe quedarse seco

Aqui os dejo vuestra ración

que rico,.. tiene que estar buenísimo,.. besitos bego

gracias, que ricoooooo, me cojo mi platoooo

UUUUf que tapita mas estupenda, te pillo la receta para este finde que tengo visita.

Graciasss

Nunca lo he comido al horno, pero decia Marin de Murcia que salia buenisimo!! Tendre que probar!!

Hummmmm!!!!.................. que bien, ya tengo la comidita para hoy!!!!!!!!!!!!

lo probare!!!! tiene buena pinta y parece tierno!!!

Nunca lo he probado al horno, pero tengo que hacerlo porque se ve delicioso

Muchisimas Gracias, no tenia ninguna receta para cocinar el pulpo, Siempre lo compro ya cocido, Ahora me animaré a cocinarlo yo... Mil gracias

El tipico pulpo al horno de Murcia, es delicioso delicioso. En casi todos los buenos bares de Murcia lo sacan de tapa, roiciado con un poco de limon y pimienta. Que tiempos..... Gracias por la receta.