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Parece que ya nos apetecia comer un guisote, ahora que ya no aprieta el calor, y en el congelador tenia rabo de ternera, asi que ayer me puse manos a la obra. Nos lo hemos comido hoy, y no se si es que hacia tiempo que no comiamos nada tan consistente que lo hemos encontrado muy rico.





Ya se que no es nada novedoso, pero pongo la receta por si acaso.

2 rabos de ternera
2 cebollas, 1 tomate, 2 puerros, 1 zanahoria
1 vaso vino tinto, caldo
Clavos, laurel y tomillo, 1 cabeza de ajos


Pasar los trozos de rabo por harina y rehogar. Añadir 1 cebolla el tomate, puerro y zanahoria picados y dar unas vueltas.
Añadir la cabeza de ajos y la otra cebolla claveteada con los clavos. Poner el vino, dejar unos instantes y añadir el caldo, laurel y tomillo.
Tapar y dejar hacer hasta que la carne se separe del hueso.
La salsa pasarla con las varillas. Se puede servir con arroz blanco

que rico ya con este tiempo de frio apetecen estos platos
gracias por ponerlo

jo, me encantan esos guisos

sencillamente espectacular!!! mil gracias por la receta, la probaré segurísimo

Que pinta!!! nunca lo he comido, pero se ve buenísimo.Gracias por tu guiso.

Muchas gracias a todas

Ahora cuando empieza el fresquito mi marido ya me pide guisos, o como digo yo, platos de olla. Le encanta todo lo que lleva salsitas y este bien condimentado. En cambio a los demas nos va mas plancha y horno . Asi, que hay que mirar de contentar a todos, si no jajaja, la verdad que no son nada exigentes, no me puedo quejar.

Qué ricooooooooo

Estupendo, te copieteo la receta, que no lo hice nunca.

Que buenooooooooo!!

Cuanto tiempo sin comer ya tendré que hacerlo un día de estos.