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Hola!!

Vi a estos higos que recogimos este finde en mi finca y como rebuscando habia visto los muffins...se me encendio una bombilla y este es el resultado:
Por cierto, hice una mini variación y es que luego quite las pieles...La verdad es que están buenísimos y eso q a mi no me gustan los higos!!


y por dentro...super esponjosos

Bufff!!! Pues a mi que si me gustan, imagínate!!!Cuando puedas receta,porfa.

A mi si me gustan
un bico

vaya pinta rica rica

La pongo tal cual la puso ella!!

Muffins de higos frescos

Ingredientes:
- 6 higos frescos.
- 50 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de harina.
- 50 gr. de azúcar moreno. Puede ser blanco si no tenemos.
- 1 sobre de levadura royal.
- 1 huevo.
- 120gr. de leche entera.
- Yo le he añadido una pizca de vainilla.

Preparación:
- Lavamos y sin pelar cortamos los higos en cuatro trozos. En una sartén con una nuez de mantequilla los doramos un poco. Reservar.
- En un bol mezclamos: la harina, el azúcar, la levadura y la vainilla.
- En otro bol mezclamos el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
- Unimos los ingredientes secos con los húmedos, sin batir demasiado, por últimos pondremos los higos.
- Vertemos la masa sobre los moldes y horneamos a 175º durante 20-25 minutos.

* No están muy dulzones, quizás es porque el azúcar moreno endulza menos que el blanco. A mi me gustan así, pero para los muy golosos mejor añadir 20gr. más de azúcar.

P.S.: Yo cuando estaba ya la masa echa le quite las pieles...

Qué pinta más rica tienen!!

Me alegro que te hayan gustado!!!!!!!!! Quedan muy esponjosos y al cabo de unos días al llevar la fruta no se resecan.


Encima esos tuyos son delicatessen : que llevan los higos peladitos

Por aquí con las últimas lluvias se han echado a perder los últimos higos, así que tendremos que esperar al año que viene para hacer más.

A mi si que me gustan los higos... esta misma tarde lo pruebo Gracias por la receta.