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hola! quisiera saber una receta de pan por favor si me pueden pasar una receta se los agradeceria,
gracias deantemano

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Hola, receta de que tipo de pan? porque hay mucha variedad.

Yo hago la receta de "toda la vida" que lleva 500gr de harina, 300ml de agua, unos 20gr de levadura fresca, una cucharada de aceite de oliva, sal y azucar.

Pero me gustaria aprender alguna recetilla mas

te pongo 2 que hice el año pasado

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=269752" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=269965" onclick="window.open(this.href);return false;

alguna mas tendre por ahi

cuxicuxi escribió: Pero me gustaria aprender alguna recetilla mas

Yo compre el libro de Richard Bertinet "Panes, 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan" hace un año mas o menos, es espectacular y facilisimo , mi pequeña joya sobre panes ...

Te lo recomiendo.

es este:

Gracias Anazaa! y no se puede leer por internet ese libro??

pues es bastante nuevo no se si estara en pdf para descargar.

Aunque te digo que no es barato pero no me arrepiento de haberlo comprado , es mas siempre lo recomiendo. No se si estara entre 25/30€ mas o menos

Fotos grandes , explicacion paso a paso de la masa , mogollon de tipo de panes. Nada tecnico es en plan para "vagos" como yo ...

El domingo pasado hice un pan en el horno, me hacía ilusion comerlo en forma de pan de verdad y no la forma q da la panificadora. Eso sí, la makinita me lo amasó y levó, yo luego le di forma y lo dejé levar otra hora más en el horno.







No se xq pero no me termina de entusasmar el pan echo en casa lo encontramos soso

cuxicuxi escribió:El domingo pasado hice un pan en el horno, me hacía ilusion comerlo en forma de pan de verdad y no la forma q da la panificadora. Eso sí, la makinita me lo amasó y levó, yo luego le di forma y lo dejé levar otra hora más en el horno.







No se xq pero no me termina de entusasmar el pan echo en casa lo encontramos soso

No desistas, poco a poco irás perfeccionando

Debes taparlo con film transparente mientras fermenta para evitar que haga costra, y luego durante el horneado subirá muy bien sin quedar compacto.