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Seguro q es una tonteria ¿?¿?

Cuando en recetas se habla de grase de cerdo... iberico por ejemplo... Se refiere a la manteca de cerdo ¿?¿?

Gracias anticipadas y un saludo

Si. Es la manteca de cerdo.

XASTAMENTE, ESA MISMA ES.

rdtraxx escribió:Seguro q es una tonteria ¿?¿?

Cuando en recetas se habla de grase de cerdo... iberico por ejemplo... Se refiere a la manteca de cerdo ¿?¿?

Gracias anticipadas y un saludo

Cuidado, según como también puede referirse a la grasa que lleva el jamón.

Merixell escribió:

rdtraxx escribió:Seguro q es una tonteria ¿?¿?

Cuando en recetas se habla de grase de cerdo... iberico por ejemplo... Se refiere a la manteca de cerdo ¿?¿?

Gracias anticipadas y un saludo

Cuidado, según como también puede referirse a la grasa que lleva el jamón.

Por aqui por Extremadura a la grasa del jamon como dices le dicimos tocino de jamon y se usa principalmente para dar sabor al caldo y otros guisos.
A la grasa blanca que viene embutida o en tarros la llamamos manteca de cerdo.

BYE

Muchas gracias por responder.

La receta en cuestión es la de la lubina ibérica... creo que sí que se refiere a la manteca de cerdo

Exacto. Para esa receta es esa "crema blanca envasadaa" que dice Pacoluis