MundoRecetas.com

Bizcocho a la naranja y chocolate



Introducción:
Ayer fuimos de compras al Mercadona y después pasamos por un Chino del pueblo de mi nueva residencia Villamartín. Me volvió a ocurrir, vi un molde para bizcochos que me llamó la atención y he vuelto a caer.

He elegido una receta de un libro que me regalaron hace unos años en Baza, Dulce lo Vivas, donde se recogen recetas tradicionales de la respostería judía.

Ingredientes:
5 Huevos
1 vaso de azúcar glass
1 vaso de aceite ( yo he me decidido por el aceite de oliva)
Ralladura de una naranja
El zumo de una naranja
1 vaso y medio de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
100 gramos de chocolate negro fundido con un poco de leche
Instrucciones:

1. Batir las yemas con el azúcar
2.-Añadir por este orden el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, el chocolate derretido, la harina y la levadura tamizados.
3.-Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas delicadamente
4.-Untar un molde con mantequilla.
5.-Vertemos la masa y horneamos a 180º grados hasta que al pinchar salga seco.

Fuente: Dulce lo vias

Autor: jose31ca
http://WWW.ASOPAIPAS.BLOGSPOST.COM" onclick="window.open(this.href);return false;

¡Qué rico!
Ese libro lo escribió Ana Bensadon, que es amiga de una amiga mía. Tiene recetas buenísimas, como los almendrados. Y las fijuelas, pero con ésas no me he atrevido yo

Así estoy yo también, pero algún día es menester lanzarse. Un saludo

jose31ca escribió:Así estoy yo también, pero algún día es menester lanzarse. Un saludo

Pues, si te decides algún día, aquí tienes un vídeo explicativo, precisamente de la autora del libro:
http://www.youtube.com/watch?v=c12qwmKxosY[/video]

Gracias, no lo conocía.