Yogures sin yogurtera (paso a paso):

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mcaro
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Yogures sin yogurtera (paso a paso)

Mensaje por mcaro » Sab 03 Oct 2009 10:21

Hola, llevo ya un tiempo intentando subir el paso a paso de como hago los yogures sin yogurtera por si a alguien le interesa :)

Ingredientes:

1 litro de leche fresca (la de nevera)
1 yogurt
100-120 gr de azúcar (si los quereis dulces)

Un taper donde entren los vasitos
9 vasitos de yogur de cristal
una toalla de baño

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llenamos el taper con un poco más de un dedo de agua y lo metemos al micro a calentar durante 6-7 min, tiene que hervir un rato y formar vapor como cuando limpiamos en micro

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mientras mezclamos el yogur con el azúcar (7 cucharadas soperas) y un poco de leche, mezclamos bien que no queden grumos, luego añadimos el resto de la leche

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ahora llenamos los vasitos (que abremos comprobado que caben en el taper y se puede cerrar)

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sacamos el taper del micro y cerramos, que no se pierda el calor; y ponemos los vasitos, el agua no puede entrar, debe quedar un dedo por debajo, para que al mover el taper no entre y tiene que estar bien caliente.

tener cuidado al poner los vasitos dejarlos un poco encima del agua para que no se rompan con el cambio de temperatura (esto no suele pasar porque da tiempo a enfriarse un poco el agua al ir haciendo cosas, pero dicho queda :) )

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cerramos el taper

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envolvemos en la toalla

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metemos al micro y cerramos

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y así lo dejamos 8-10 horas, yo lo hago por la noche y los saco por la mañana; les pongo un trocito de albal y un trocito de tela, y un goma, la tela para que la goma no rompa el albal y los dejas en la nevera otras 4-5 horas, a la hora de comer estan listos

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el yogurt terminado

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notas: la leche no debe ser de carton de las que estan fuera de la nevera, la textura es más "babosa" al comer el yogurt, como que se cae más por la cuchara, pero también esta bueno, solo es la textura la que cambia :) , la leche fresca los deja más duros (esto lo saqué de un post que hubo hace algún tiempo por aquí, donde se probaron infinidad de opciones, si a alguien le interesa intentaré encontrarlo :) )

aguantan una semana por lo menos, aquí en casa a los niños les encanta y es lo máximo que ha durado,

yo siempre me guardo uno para la siguiente tanda, aunque a veces los compro para hacerme con más vasitos :)

si quieren algun gusto les añado, mermelada, caramelo, sirope de chocolate, de fresa y remuevo... a veces tambien les he puesto mermelada debajo al yogur antes de poner la leche... pero esto condiciona el gusto y siempre pongo la mermelada que no quieren :(

el coste de 9 yogures 0.85 euros (leche fresca hacendado), 10 min de preparación, una noche de micro, una mañana de nevera

Gracias por aguantar hasta aquí.... quizás te interese hacerlos... anímate y nos cuentas

:beso: :beso:

edito: que me falta la foto más importante

Imagen

:beso:

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Re: Yogures sin yogurtera (paso a paso)

Mensaje por PATRICICA » Sab 03 Oct 2009 10:28

:plas: :plas: :plas: :plas: Muy buena idea.!!! Y muy sana!! No me extraña que le guste a los niños, con sirope, mermelada, uuummmmm. Ah! y el precio lo mejor. :up: :up:

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Re: Yogures sin yogurtera (paso a paso)

Mensaje por Pistacheta » Sab 03 Oct 2009 14:58

No me imaginaba que fuera tan facilito :o

Pos vaya!!! Que lo probaré a ver que tal :up:

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Re: Yogures sin yogurtera (paso a paso)

Mensaje por enanapulga » Sab 03 Oct 2009 16:37

:shock: :shock: :shock: siempre se aprende algo nuevo
como se dice nunca te acostaras con saber algo nuevo :plas:

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ISA HDZ
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Re: Yogures sin yogurtera (paso a paso)

Mensaje por ISA HDZ » Sab 03 Oct 2009 20:02

ahyyyyyyyyyyyyyy¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡nena y yo apunto de comprarme una yogurtera electrica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
esta semana voy a probar tu metodo y si me funciona me ahorro casi los 30€€
:beso: :beso:

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flori
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Re: Yogures sin yogurtera (paso a paso)

Mensaje por flori » Sab 03 Oct 2009 20:41

Qué rico y fáciiiiiiiillllllll!!!!!! Gracias!!! :up: :beso: :beso: :beso: :beso:

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