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¿Os gusta la gelatina?. Pues si es así ésta os gustara. ¡Os lo aseguro!


GELATINA DE UVAS CON CREMA DE MASCARPONE





















Ingredientes
Gelatina de uvas
Uvas blancas peladas y sin pepitas (botes de los que se usan para Nochevieja)
3 hojas de gelatina neutra
Zumo de uva

Crema de mascarpone
150 grs. de queso mascarpone
100 grs. de azúcar
2 huevos
1 copita de mistela

Elaboración
Para la gelatina de uvas
Poner las hojas de gelatina neutra a remojo en un poco de agua hasta que ablanden, escurrirlas y poner en un cazo a hervir el zumo de uva y el líquido de los botes, añadir la gelatina seguir hirviendo hasta que se haya disuelto. Dejar enfriar un poco.

Para la crema de mascarpone
batir las yemas de los huevos con el azúcar, agregar el queso en integrarlo bien, añadir la mistela y las claras montadas a punto de nieve, incorporándolas con cuidado para que no se bajen.


Montaje de la copa
Poner la gelatina con las uvas en una copa y dejarla en el frigorífico inclinada, cuando haya cuajado colocar la crema de mascarpone y volver a meter en el frigorífico hasta que este completamente fría.

TUXA!!!! Estas que te sales ultimamente, que fotos, que platos.. que recetas!!!!! OLEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!

Te copioooo!!!!! Vaya lujazo. Pones esto en la mesa y la gente alucina.

un postre de lujo, menuda presentacion tan bonita.

Qué bonito, Tuxa, te han quedado unos vasitos preciosos.

Paca_porras escribió: TUXA!!!! Estas que te sales ultimamente, que fotos, que platos.. que recetas!!!!! OLEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!

Carolina me vas a hacer poner colorada

Muchísimas gracias cielo.

mariaq escribió:Qué mono queda el vasitooo y que combinación tan rica

Gracias Mariaq, me alegra que te guste.

PATRICICA escribió: : Te copioooo!!!!! Vaya lujazo. Pones esto en la mesa y la gente alucina.

Patricia, copia lo que desees, me alegra que te guste tanto como para hacerlo.

gometera escribió: un postre de lujo, menuda presentacion tan bonita.

Muchas gracias Gometera, me halagan tu comentario.

IshtarUnica escribió: Qué bonito, Tuxa, te han quedado unos vasitos preciosos.

Isthar, muchas gracias cariño, la verdad es que además es fácil y están buenísimos.

¡¡¡guauuuu que postre!!!
para quedar de lujo
estupenda presentación

te lo he dicho en tu blog y me repito, eres una ARTISTA!! , tienes una imaginación fantástica, y tus presentaciones son de diez! , además de tener una "humildad" en el foro que sólo la tienen las señoras

Te ha quedado buenísima.