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Otro platillo para el reto y mi cena de hoy



Puding de calabacín







Ingredientes:
½ medio kilo de calabacines
Salchichas, pollo, pavo, jamón…
1 Cebolla grande
4 huevos
200ml de nata
100 ml de leche
2 cucharadas de limón (opcional) o la ralladura
Queso al gusto
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Pimienta

Instrucciones:
En una sartén rehogamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos los calabacines a rodajas o taquitos y la carne que nos guste en proporción (yo, le puse salchichas Frankfurt rellenas de queso a trocitos pequeñitos), rehogamos bien. Mientas tanto, batimos los huevos, la leche y la nata con sal, pimienta, las dos cucharadas de limón y perejil. Mezclamos todo y le agregamos el queso cortados a taquitos pequeños. Untamos con mantequilla o forramos un molde apto para el horno y vertemos la mezcla. Precalentamos el horno a 180º y ponemos un recipiente con agua y horneamos durante 40 minutos, (comprobar que está hecho pinchando con una puntilla), retiramos del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, desmoldamos y servimos con tomate frito, kétchup o salsa al gusto.

PD: Si queremos aligerar el plato pondremos la nata y la leche desnatada. Se come tanto en caliente como en frio.

Fuente: capisi

Autor: capisi

Hola, tiene una pinta estupenda y muy buena presentación. La apunto en la lista de mis recetas a probar.

Enhorabuena

Que buena pinta!!!! tiene que estar delicioso , me lo apunto!!!! y la presentación genial como siempre Capisi !!!!

Qué rico!!! Ya está copiado

Bien rico, guapa.
Copiado para mí y para la recopilación de puddings salados.

Hola Capisi, nunca te he dejado un comentario, pero siempre que veo un post tuyo entro, me encanta como cocinas, todo lo que haces tiene muy buena pinta.
Este pastel de calabacin buenisimo,
Un saludo y un
Marimar

niñaaa
güeniiisimo como siempre!!!!!!!

gracias por la receta

¡Anda, córtame un trozo!, que se me está haciendo la boca agua...

Capisiiiiiiiiiiiiiiiiiiii qué rico, niñaaaaaaaaa avisa cuando hagas el siguiente, que voy volando pa tu casa!!!
gracias por la receta guapetona!!!

Capisi, que rico todo lo que haces hija!!!!!

esta no pasa sin que la pruebe, hoy mismo he comprado calabacines, esta tarde cuando salga compro las salchichas que a mis hij@s les encantan y mañana cae

Gracias de nuevo