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Hola a tod@s, ayer intente hacer glase real y no conseguí hacer el punto medio me quedo muy liquida ,estuve dandole con la batidora pero nada .
Alguien me puede ayudar?

No se arreglaba ni echandole más azucar???
Prueba a echarle algo de maicena... a grandes males grandes remedios

Las medidas, más o menos, son por una clara de huevo batida a punto de nieve, unos 200-250gr de azúcar glass.

queca escribió:Las medidas, más o menos, son por una clara de huevo batida a punto de nieve, unos 200-250gr de azúcar glass.

Vale el azúcar bien, pero no monte la clara a punto de nieve es que es pa darme

chininrequena escribió:

queca escribió:Las medidas, más o menos, son por una clara de huevo batida a punto de nieve, unos 200-250gr de azúcar glass.

Vale el azúcar bien, pero no monte la clara a punto de nieve es que es pa darme

yo jamas monto la clara....de echo el glase real sin montar coje mas consistencia ue el de clara montada..no se que te habra pasado....a lo mejor la clara estaba aguada o vieja.....