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CREMA DE CALABAZA ORIENTAL

..... comiendo con cuchara!! y aunque no es lo que más me gusta, he de decir que esta cremita es DELICIOSA.
creo que pocas cremas he probado que me gusten tanto como esta; pero claro, para gustos... y ahora que lo veo, es la primera crema que hacemos en el blog....
la receta la he copieteado de una revista.. con tueno, claro!!

para hacerla he necesitado:
-media calabaza mediana, cortada en dados
-una cebolla tierna , picada en trozos grandes
-dos zanahorias peladas y troceadas
-dos manzanas golden maduras peladas y troceadas
-sal y pimienta
-1 cucharada de especies ras el hanout (o curry en su defecto)
-medio litro de agua caliente con un cubito de avecrem
-un chorro de nata de cocinar

en una tartera poenmos dos cucharadas de aceite de oliva y doramos la cebolla.
le añadimos las verduras y dejamos cocinar unos minutos. le añadimos el "ras el hanout" y mezclamos bien. añadimos el caldo y dejamos cocer media hora, o hasta que las zanahorias estén blanditas.
pasamos por la batidora hasta que obtengamos una crema fina y salpimentamos.
añadimos la nata al gusto y mezclamos bien.

¡¡¡Tiene que estar deliciosa!!!
hay que probarla
gracias por la receta

Una pregunta ¿como has hecho el dibujo?

toscabel escribió:
¡¡¡Tiene que estar deliciosa!!!
hay que probarla
gracias por la receta

Una pregunta ¿como has hecho el dibujo?

si la pruebas me lo dices... para el dibujo, hice unos círculos concéntricos con nata, y con un palillo desde el centro arrastras la nata.. ya se hace solita...

Sencillito, pues a quedado preciosa esa crema

Buenísima y sanísima esta crema, me encanta

Que bueno que ya se acerca el tiempo de tomar cosas calentitas.

Porque me encantan los sorbeteos.
Y esta sopa es riquísima.

La voy a hacer seguro!!!!!!

Genial la presentación.

tiene que estar riquisima..... me encanta la calabaza

Pat: me encantaaaaaaaa

Esta para mi solita cuando vuelvo a medio día me viene de perlas, además es ligerita ( sin la nata).
En mi casa no les gustan los purés, así que entre semana como como sola me los hago para mi solita

El adorno del plato es de alta cocina artistaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa