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Receta de "mmelina"..... si tenéis prisa, además es mucho más sana que las bases que venden, que vete tú a saber qué ingredientes lleva



INGREDIENTES:
Una cucharada sopera colmada de harina normal
Una cucharada sopera colmada de Maizena
1 huevo mediano
Pizca de sal
unas gotas de aceite
Relleno al gusto (he puesto..sofrito de berenjenas, calabacín, cebolla, salsa de tomate, orégano, anchoas y queso)

PREPARACIÖN:
En un cuenco mezclar la harina, Maizena, pizca de sal y huevo. Batir muy bien hasta que no queden grumos y esté la masa lisa. Engrasar una sartén con unas gotas de aceite, lo he hecho con una brocha de cocina, poner la mezcla y mover la sartén un poco para que se extienda por todo el fondo (como cuando se hacen los creps), ponerle por encima a la mezcla (en frío y cruda) el relleno que os guste como si fuese una pizza. Poner la sartén a fuego moderado y tapada durante 7 ú 8 minutos cuidando que no se queme el fondo, retirar la sartén del fuego y dejar reposar un par de minutos con la tapadera puesta. La textura de la base no es igual que la pizza común, me recuerda más a las tortas mejicanas que se usan para los tacos, nos ha gustado mucho.

Que sepas que te copio. Gracias por la receta.

Es que eso de ahorrar tiempo en la cocina....... ¡Mira que me gusta!.


Gracias Flori. Anotada queda.

con prisa y sin prisa... que con la pinta que tiene ...

Gracias guapas!!!! Ya sabéis, la base no tiene la textura de las pizzas normales, pero a nosotros nos ha encantado

muchas gracias flori, la probaré pronto

Una cosita,a la masa ¿le das la vuelta o dejas que se vaya haciendo desde abajo a arriba?

Una idea muy interesante...y rápida

Esto sí que es una receta fácil, rica y rápida...

Txous escribió: muchas gracias flori, la probaré pronto

Una cosita,a la masa ¿le das la vuelta o dejas que se vaya haciendo desde abajo a arriba?

Efectivamente Txous, de abajo hacia arriba con la sartén tapada y a fuego lento

AIXA, Morguix, isre, muchas gracias