MundoRecetas.com

Compré ayer de oferta una harina y no se si es de fuerza o no
por compar mas o no jeje a ver si em podeis ayudar...
En el paquete pone...
70% de trigo blando
30% de trigo duro

Hola, es una harina normal y corriente, no de fuerza.
Cuantas màs proteinas tiene una harina más de fuerza es, normalmente a partir de 9-10% , o cuanto más trigo duro tenga, también.

un saludo y gracias por todas tus recetas