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Como estamos en la temporada del membrillo y veo que hay muchas foreras haciéndolo o buscando recetas, aquí os pongo la que yo hago, que es de las más fáciles y queda estupendo.

Dulce de membrillo



Se lavan bien los membrillos quitándoles toda la pelusilla. Se cortan en trozos no muy grandes, cuidando de no poner las partes duras.



Se van poniendo en una olla ya pesados, le añadimos ¾ de kg. de azúcar por kg.
de membrillo.



Los dejamos ocho o diez horas, incluso toda la noche, los revolvemos bien hasta que el azúcar se quede líquido.



Los ponemos al fuego, dejamos que hierva durante media hora, moviéndolos de vez en cuando, los pasamos con la batidora y lo echamos en los recipientes.

Facilísimo de hacer, sabes si se puede hacer con edulcorante?

que bien te quedo y que facil

Rosa, te ha quedado buenísimo, me encanta el membrillo casero.

Merixell escribió:Facilísimo de hacer, sabes si se puede hacer con edulcorante?

Pues no lo sé, aunque una amiga me dijo que la hermana lo había hecho, pero no lo tengo muy claro porque el azúcar es el que hace que se conserve.

Loli y Bori, gracias a las dos.

se ve de un ricoooooo mmmmmm. Yo si creo que se pueda hacer con edulcorante, por que si uno hace melocotones en almibar con edulcorante, tambien se puede hacer mermeladas o dulces.
es cuestion de probar con edulcorantes que se puedan cocinar cómo el SPLENDA

Buscando en Internet he encontrado esto en Yahoo respuestas:

Pregunta resuelta
Alguien me puede dar una receta de dulce de membrillo sin azúcar??
yo pensaba hacerlo con edulcorante y si hace falta agregarle un poquito de gelatina para que quede duro; pero no se si va a quedar bien y no encuentro ninguna receta en internet
alguien conoce alguna receta??

Mejor respuesta - elegida por quien preguntó
Aviso para todas las señoras que dieron su opinion. El dulce se puede hacer con edulcorante y gelatina, pero cuidado, porque deberá consumirse en el lapso de 5 dias como máximo y guardarlo siempre en heladera. El azúcar es un antibacterias por excelencia, por eso los dulces elaborados con azúcar pueden guardarse de un año para el otro. No sucede lo mismo con los que se hagan con edulcorante, después de una semana las bacterias han proliferado de tal manera que lo convertirían en algo sumamente tóxico.

Que facil esto nunca pense que sea asi y gracias fumarola por el paso a paso.

Gracias por poner la receta Fumarola!