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A ver si alguien me ayuda.

Hace años que intento hacer esta salsa. Nos gusta mucho en casa, es una salsa que compramos en la polleria de mi barrio (igual las alicantinas saben de qué les hablo y han sacado la receta). Mi madre ha intentado copiarla en casa sin éxito, aparentemente es una receta secreta

He buscado en internet varias veces sin encontrar nada como "salsa milanesa". Bueno, si, pero llevan carne y bacon, tipo salsa boloñesa y no tenen nada que ver con la de la polleria.

La que yo digo es una especie de salsa rosa, color mas bien salmon, anaranjado. Hace años que no la como y le tengo unas ganas... (si no fuera porque se hace mala en el camino le diria a mi madre de mandarme unos botecitos : )

Pues eso, aunque ya pregunto "por si acaso", porque ya os digo, ya he buscado en todas partes.

no se a que salsa te refieres , pero lo preguntare que el pollastre es muy amigo mio
yo nunca compro esa salsa no la conozco , yo solo compro el pollo para hacer croquetas que les encanta a todo el mundo

Vale, pregunta a ver si el sabe Gracias

Mmm, pues no parece. Yo creo que lleva mayonesa... Pero igual un dia pruebo esa receta, a lo mejor esta buena

mmm...pues nose , no sera salsa golf? Nose se moja en patatas fritas, bravas o al horno..




Salsa golf

Salsa Golf es una salsa fría semi-líquida que se inicia con una base de mayonesa casera. También puede probar con mayonesa prefabricados por conveniencia, pero el sabor será diferente. Para ser servido en la pizza, el palmito (como una ensalada), patatas, hamburguesas o perritos calientes, etc..

Ingredientes:

2 Huevos (Las yemas)
3/4 taza de aceite vegetal
El jugo de medio limón
1/2 Sal
1/2 cucharadita de mostaza (La mejor Dijon)
2 cucharadas de salsa de tomate (Al gusto)

Poner las yemas en un tazón mediano. Batir las yemas a velocidad media. Añadir el aceite despacio y constantemente, hasta que las yemas liguen con el aceite y usted tiene la mayonesa.

Añadir el jugo de limón y la sal. Agregue la mostaza y la salsa de tomate (o ketchup) con una cuchara hasta que se mezclen.

Conservar en la nevera para que este fria.


Y ahora ya me rindo, espero que se averigue por las tierras de alicante

jejeje, esa se parece mas, en el color y todo. Gracias guapa Probaré con esta (le pondré ketchup) cuando haga patatas y te cuento.

Es que son... mi hermana iba de jovencita al instituto con la hija del pollastre y anda que no se la ha pedido veces. Pues nada, que no sueltan la receta.... jejeje

A mi por lo que explicas me parece una salsa rosa no???

no, jejeje, no lo es eso es lo que hacia mi madre para copiar, pero no tiene el mismo gusto. Ademas, en la salsa se ve pielecitas de algo, como si le hubieran puesto pimiento triturado o igual son las pieles de los tomates.

Ains... a ver si soy la unica alicantina del foro que la ha comido

Lolitoba, nunca has comprado pollo en la av. de Orihuela? Ahora creo que tienen otras 2 pollerias en Alicante.

muy buenos dias mira fui ayer al pollastre y no me supo decir, ellos no la tinen yo simpre compro los pollos en el buen rostis
antes en el pollatre alicantin
como se llama el pollastre que tu dices dime que yo indago vamos jajajajjja si lo que no consiga yo por pesada jajajjaja le digo que tenemo alergia y que necesito saver que lleva