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Morcillo de buey a la canela

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Ingredientes:

1 kg de morcillo de buey, 1 manojo de cebolleta, 1 pimiento rojo, la carne de 2 pimientos choriceros, 3 tomates, 4 ó 5 dientes de ajos, 2 guindillas, una pizca de comino, media cuchara de cafe de canela en polvo, pimentón, un vaso de vino tinto.


Preparación:

Sofreímos la carne hasta que este dorada y reservamos. En el mismo aceite pochamos las verduras, añadimos el comino y la canela, cuando estén bien pochadas, añadimos el tomate y dejamos hacer. Añadimos el pimentón y pasamos la verdura por por un pasapure y por un chino, incorporamos la carne y el vino y dejamos hacer a fuego lento durante 2 horas.

Servimos acompañado con lo que mas nos guste.

Lo que me gusta el morcillo, uhmmm pero el toque de canela nunca se ma hubiera ocurrido, seguro que queda riquísimo. Y acompañado... con un buen vino, que lo está pidiendo a gritos

Tiene una pinta buenísima
Curioso el toque de canela, habrá que probarlo..

muchas gracias, la verdad es que el toque de canela le da un gusto muy original

Que pinta mas rica tiene

Tiene que estar riquísima esa carne, me gusta el toque de comino y canela. Gracias, Ender