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Ingredientes para 2 personas:

- 2 buenos puñaditos de espinacas baby.
- 1 pechuga de pollo
- 3 lonchas de jamon york.
- 1 lata de champiñones laminados.
- 1 danone de piña o el sabor que le quieras dar.
- 2 cucharaditas de aceite.
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta

Preparacion:

La pechuga de pollo y los champiñones se hace a la plancha y se corta en tiras finitas la pechuga. Con las lonchas de jamon york hacemos lo mismo, las cortamos en tiras finitas, en un bol grande añadimos las espinacas, los champiñones, el pollo y el jamon york.

Para la salsa, en un bote de cristal añadimos el yogur, el aceite, la sal y la pimienta y lo meneamos hasta emulsionarlo todo. Lo añadimos al bol con los demas ingredientes y lo meneamos hasta que quede bien mezclado.

Servimos y a degustar. Esta riquisima.

Me parece super interesante el punto de piña que propones. Que rico!!!

¡Me ha encantado la combinación de sabores!

Hola sofi
Me encantan las ensaladas de espinacas, así que ya estás tardando en mandarme mi tapper

Me gusta!!! Diferente y original

queca escribió:Hola sofi
Me encantan las ensaladas de espinacas, así que ya estás tardando en mandarme mi tapper

uy que mas quisiera yo poder mandarte el tapper, pero es que mi german no dejo ni las migajas, y mira que yo pensaba que no le iba a gustar por lo de las espinacas en hoja.


Muchas gracias chicas, la verdad es que esta super rica, la receta original llevaba zumo de naranja pero ante la soledad de mi nevera opte por el yogur que tenia abandonadito alli en el fondo.

Que ricaaa