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si hago una tarta con fondant x la mañana, para por la noche estara en perfecto estado?? donde la tengo q guardar, en el frigorifico o el frio deteriora el fondant?

Nunca he hecho fondant pero lo que si sé es que el frigorífico es el peor amigo del fondant, se deforma. Mira en el post de fondant.

depende de la tarta y de tu frigo y del clima..Yo he llegado a congelar tartas de fondant y no les ha pasado nada..pero...existe el pero de si tu frigo hara condensacion o lo hara el clima una vez que lo saques....yo he echo una tarta sin relleno ni nada, bizcocho mojado y cubierto con fondant y me ha durado estupendo una semana o siete dias como prefieras..el azucar es el mejor conservante..ahora si lleva relleno y es de nevera, con tres dias vas que te matas....pero si necesitas algo, no dudes en escribirme.Besos

muchas gracias mila y dololava por contestar!!