Pollo con almendras o nueces (chino)
Publicado: Mié 21 Oct 2009 12:03
Hola!
Hace mucho que no pongo nada, es que la nena de dos meses y el peque de 3 años me absorben...no se que hare cuando empiece a trabajar....
Pero el otro dia comimos este pollo con nueces, que la receta es independiente si es con almendras o nueces, es la de toda la vida del chino, estaba para chuparse los dedos....
y la receta
Pollo con almendras
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
2 pimientos verdes
200 gr de almendras o nueces
1 c.c de sal (cucharada de café)
1 c.s de maicena (cucharada sopera)
10c.s de aceite
4 c. s de salsa de soja
1 c. s de azúcar
4 c. s de jerez
Elaboración:
Cortar las pechugas, pimientos y cebollas en trozos regulares de 2 x 2 mas o menos, mezclamos la sal y la harina y frotamos la carne con esta mezcla.
Ponemos la mitad del aceite en el wok o sartén y freímos las almendras o nueces,reservamos.
Añadimos el aceite restante,y salteamos la carne a fuego vivo,junto con las cebollas y los pimientos,añadimos la salsa de soja,el jerez y el azúcar,rehogamos un poco y finalmente añadimos las almendras, mezclamos bien y a comer!!
Hace mucho que no pongo nada, es que la nena de dos meses y el peque de 3 años me absorben...no se que hare cuando empiece a trabajar....
Pero el otro dia comimos este pollo con nueces, que la receta es independiente si es con almendras o nueces, es la de toda la vida del chino, estaba para chuparse los dedos....
y la receta
Pollo con almendras
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
2 pimientos verdes
200 gr de almendras o nueces
1 c.c de sal (cucharada de café)
1 c.s de maicena (cucharada sopera)
10c.s de aceite
4 c. s de salsa de soja
1 c. s de azúcar
4 c. s de jerez
Elaboración:
Cortar las pechugas, pimientos y cebollas en trozos regulares de 2 x 2 mas o menos, mezclamos la sal y la harina y frotamos la carne con esta mezcla.
Ponemos la mitad del aceite en el wok o sartén y freímos las almendras o nueces,reservamos.
Añadimos el aceite restante,y salteamos la carne a fuego vivo,junto con las cebollas y los pimientos,añadimos la salsa de soja,el jerez y el azúcar,rehogamos un poco y finalmente añadimos las almendras, mezclamos bien y a comer!!
