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Aqui os dejo un invento de esos que se hacen sobre la marcha y resulto estar de escandalo.

ENSALADA TEMPLADA DE PIMIENTOS CON MELVA Y AGUACATE AL ROQUEFOR

En una sarten salteamos a fuego lento un pimientos asados, de bote, con un poco de cebolla en juliana, colocamos como base en un plato bajo, sobre esta colocamos la melva en jirones alargados. Ahora y con ayuda del sacabolitas pequeño vamos haciendo bolitas de aguacate y colocando por encima salteados, y entre los aguacates ponemos tambien pequeñas bolitas de crema de roquefor. Añadimos la sal un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre de modena. El resultado de la mezcla de sabores fue estupenda.

Espero os guste.

BYE

que es la melva??

No me extraña paco, la receta suena de lujo!!!!

Otra que me apunto ya mismo!! Pinta bien.

Noni80 escribió:que es la melva??

Es un pescado azul parecido a la caballa, ¿no? Lo venden en conserva.

Puedes mirarte este enlace para que veas lo que es la melva.
http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?s ... REPORTAJES" onclick="window.open(this.href);return false;

lo he visto en la plaza alguna vez que otra, pero claro pensaba que era como la caballa, gracias por la ayuda, jo lo que se aprende con vosotr@s, gracias y PacoLuis esa ensalada tiene que estar de vicio, gracias.

GRACIAS.

la verdad que la hice con melva pero con ventresca debe estar igual oooo mejor.

BYE