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Aun recuerdo los filetes rusos que nos ponian en el comedor del colegio con salsa de tomate casera.
De esto hace ya muchos años, se que son faciles de hacer,pero si alguien puede darme alguna receta de como hacerlos, os lo agradeceria mucho.
Saludos.

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no tengo ni idea, son como filetes empanados?

Noni80 escribió: no tengo ni idea, son como filetes empanados?

Son como una especie de carne de hamburguesa, pero de sabor distinto y mas jugosos.

buf, sigo igual, a ver si alguien nos lee y nos echa un cable, que ya me corroe la curiosidad.

Yo hago así:

mezclo carne picada con perejil y ajo, huevo y pan rallado o miga de pan con leche, sal y pimienta. Se hace una masa y se forman como hamburguesas, se rebozan en harina y huevo o harina sola y se fríen en abundante aceite , se le puede echar la salsa que se quiera, salsa de tomate, mayonesa, alioli....etc.
A ver si alguien más sabe otra receta, espero haberte ayudado.

Yo los hago así y están riquisimos. Mitad de carne de cerdo y mitad de carne de ternera, cebolla como media dependiendo de la cantidad de carne, dos dientes de ajo bien picaditos , la cebolla también bien picadita, un poco de sal, perejil picado, un chorrito de aceite de oliva, un poco de pan rallado para darle consistencia, pimienta blanca o negra, un chorreoncito de vino de guisar. Se mueven muy bien los ingredientes. perdona, se me ha olvidado también los dos huevos, que se ponen con todos los ingredientes. En un plato se pone pan rallado, se hace una bola con la carne, se embadurna de pan rallado y se aplasta con la palma de la mano. Se ponen sobre una bandeja con cuidado y se frien en abundante aceite. ESPERO QUE TE GUSTEN, YO LAS HICE Y NO QUEDO NI RASTRO.

dololava escribió:Yo hago así:

mezclo carne picada con perejil y ajo, huevo y pan rallado o miga de pan con leche, sal y pimienta. Se hace una masa y se forman como hamburguesas, se rebozan en harina y huevo o harina sola y se fríen en abundante aceite , se le puede echar la salsa que se quiera, salsa de tomate, mayonesa, alioli....etc.
A ver si alguien más sabe otra receta, espero haberte ayudado.

Yo tambien los hago asi y salen muy jugosos, mis hijos se los comen con pan de hamburguesa, queso tomate y lechuga, y la verdad es que es una cena way

Gracias quela, piligoto, dololava, por drme, bueno mas bien darnos a noni80 y a mi vuestras recetas.
Saludos.

Gracias de mi parte tambien, probare estos filetes rusos, tienen que estar de rechupete.