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EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Dom 25 Oct 2009 22:31
por Bandolera
Chicas, hace unas semanas estuvimos un finde en Antequera :)
No os podeis imaginar la cantidad de iglesias y conventos que hay, en total "creo" que dijeron que habia 33 :o :o
El postre típico de allí es el Bienmesabe, así que preguntamos y nos dijeron que el auténtico lo hacian las hermanas Clarisas desde hace la tira de años. Nos pusimos a buscar el convento y lo compré. :meapunto:
Estaba buenisisimooooo, pero hay que comer poca cantidad porque cuando veais los ingredientes tan "light" que lleva, no es para darse un atracón (aunque de buena gana me lo habria dado :nodigona: )
Un link sobre el susodicho.
http://es.wikipedia.org/wiki/Bienmesabe_antequerano" onclick="window.open(this.href);return false;
Os dejo la fotito del corte y de la caja para que veais los ingredientes (además lleva canela y azucar glass) :up:

Imagen

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Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Dom 25 Oct 2009 22:35
por AIXADALIAS
Con esos ingredientes me gusta fijo, :lol: :lol:

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 00:25
por IshtarUnica
Siempre es delicioso. :beso: :beso:

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 00:35
por marilu
En Canarias hay un postre típico de aquí que se llama Bienmesabe y también lleva almendras, azúcar, bizcochos....

Está buenísimo pero light nadita :( :( :(

:beso: :beso: :beso: :beso:

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 22:30
por Bandolera
marilu escribió:En Canarias hay un postre típico de aquí que se llama Bienmesabe y también lleva almendras, azúcar, bizcochos....

Está buenísimo pero light nadita :( :( :(

:beso: :beso: :beso: :beso:
:o :o Pues si en Canarias tambien hay un postre que se llama así, ya no se puede decir que éste sea el "auténtico", verdad?. :duda:
Que curioso :wink:

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 22:57
por mercedesbcn
Tiene muy buena pinta pero yo tambien siempre he escuchado que era tipico de las islas canarias.

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 23:30
por Maryam_
Wikipedia:
El bienmesabe es un plato dulce de procedencia árabe, aunque sólo se conserva en las Islas Canarias, Castilla-La Mancha y Andalucía, España y en varios países de América Latina. En Canarias el dulce se elabora a base de miel y almendras, en cambio en América es una especie de flan de coco, con pedazos de bizcochuelo. En Colombia se prepara con la caseína de la leche cortada, mezclada con dulce de panela, y canela.
Bienmesabe antequerano De Wikipedia, la enciclopedia libre

El Bienmesabe antequerano (de bien y me sabe) es un dulce típico de la gastronomía de Antequera.

De probable origen árabe, es hoy poco conocido en España. Sigue siendo muy popular en Antequera (ciudad de la provincia de Málaga), donde probablemente se creó, quizás en el Convento de Clausura de Belén de las Monjas Clarisas, donde se elabora desde 1635 con la misma receta y se vende a los viandantes a través de un torno de madera.

Dentro de su ortodoxia hay ciertas variantes en su elaboración. Los ingredientes más frecuentes de este postre son: azúcar, almendras, huevos, almíbar de cidra, bizcochos de plantilla y canela molida. Puede servirse en una fuente entero o en raciones individuales en pequeños recipientes.

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 23:31
por enanapulga
esta buenisimo y lo conozco desde chica y es tipico de antequera 8) :D :D

Re: EL AUTENTICO BIENMESABE!!!!

Publicado: Lun 26 Oct 2009 23:35
por carmela122
madre mia que cosa mas buena eso esta de vicio :burla: :burla:

la lengua la saco pa rebañar la pantalla del monitor :lol: :lol: :lol: :lol:


sabeis que el bienmesabe en cadiz es el cazon


MIL :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: