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He hecho los pimientos confitdos picado muy pequeñito pero eo que es fastidioso la piel del pimento.
Por eso queria saber si habria alguna manera de pelarlos antes de hacerlos confitados y seguro ahi estarian muy buenos sin encontrarte la piel.
Gracias.

DMORA2 escribió:He hecho los pimientos confitdos picado muy pequeñito pero eo que es fastidioso la piel del pimento.
Por eso queria saber si habria alguna manera de pelarlos antes de hacerlos confitados y seguro ahi estarian muy buenos sin encontrarte la piel.
Gracias.

Aixa es una experta con los pimientos... Ojala y vea este post para que te ayude.

Pues mira a mi tampoco me gustaba nada encontrarme las pieles y ahora los aso ...los pelo y despues los confito ..incluso alguana vez que voy con prisa los compre ya asaos para hacerlos

Puedes envolverlos en papel de plata, pincelados de aceite primero, y meterlos en el horno una media horita, y desenvolverlos cuando hayan enfriado y pelarlos con más facilidad.
Alguna que otra vez, cuando me apetecen en crudo en alguna ensalada o en alguna vinagreta los he pelado con un pelador de papas, si el pelador es bueno y está bien afilado, también es muy fácil.

Gracias BORI Y QUECA esoio vou hacerlo asarlos para pelarlos y luegolos confito asi no sale con las pieles.