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Esta receta me encanta es uno de los platos que mas me gustan.



Ingredientes:

1 Kg. de bacalao

1 cebolla

2 pimientos verdes

Aceite de oliva

3 ajos

2 pimientos secos choriceros

Perejil picado

Vino blanco

300grs de tomates maduros, o salsa de tomate.

Sal.


1º Cortar la cebolla el ajo y el pimiento verde, muy finito.



2º Rehogar todo en aceite de oliva, a fuego lento. Nunca deberá tomar color.



3º Cuando todo este blando, añadimos el bacalao desalado, cortado en tiras y bien escurrido. Lo rehogamos durante 10 min. sin mover demasiado, pues el bacalao se desmigara mucho.




4º A continuación, añadiremos un buen chorro de vino blanco, y lo dejamos reducir.



5º Agregamos el tomate picado, y sino tenemos, pues le añadimos salsa de tomate, y el pimiento choricero remojado y cortado a tiras.




6º Dejar cocer en conjunto a fuego suave y poco tiempo.
Poner a punto de sal si hiciese falta, y servirlo espolvoreado con perejil picado.




Ya me direis si esta rico o no.

Mas recetas en mi pagina http://www.[SPAM]

IshtarUnica escribió:Me encanta el bacalao de todas las maneras y de ésta, riquísimo.

Muchas gracias IshtarUnica

uhmmm que ricooo

capisi escribió:uhmmm que ricooo

Pues anda que ese pollito al limon que tu haces no tiene que estar rico ni na......

a mi tambien me encanta el bacalao de todos manera

Qué fácil se ve con estos paso a pso, gracias por la explicación, me he pasado por tu web y he visto que con las demás recetas también lo haces, te felicito por la dedicación

Te la copio ya mismo, porque me encanta a mí también, ¡qué rico!
Gracias, guapa.

joana1948 escribió: Qué fácil se ve con estos paso a pso, gracias por la explicación, me he pasado por tu web y he visto que con las demás recetas también lo haces, te felicito por la dedicación

Gracias joana1948, la verdad es que el paso a paso, es dedicar mucho tiempo a cada plato, pero para mi es una manera, de que quien no sepa mucho de cocina, pueda hacer algo asi, con un paso a paso.

Morguix escribió:
Te la copio ya mismo, porque me encanta a mí también, ¡qué rico!
Gracias, guapa.

Pues ya somos dos a las que nos encanta.