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Mi comida de ayer y un paltillo para el reto semanal



Crema de calabaza al queso



Ingredientes:
Un trozo de calabaza
1 patata grande
1 Zanahoria
1 cebolla
Nuez moscada
2 cucharadas de queso parmesano en polvo
1 cucharada de harina de maicena
100 ml de vino blanco
100 ml de nata
Aceite
Sal

Instrucciones:
Pelamos y cortamos a trozos la calabaza, la zanahoria la cebolla y la patata. Lo ponemos a cocer en la olla exprés 10 minutos con agua (justo que lo cubra) sal y un chorro de aceite de oliva, lo pasamos por la batidora, lo pasamos por un colador o por un chino, le añadimos la cucharada de maicena, la de queso, el vino, nuez moscada y la nata, mezclamos bien y servimos con mas queso parmesano en polvo para decorar.


Fuente: capisi

Autor: capisi

Esta receta...pá la saca!!!!

que sencilla y rica sobre todo lo ligerita que es

Me encantan las cremas, ahora que empieza el fresquito, gracias por la receta, yo hago una con calabaza pero me copio tu receta para variar un poco, que tiene muy buena pinta. gracias