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Al rico muffin:



Ingredientes (Para 12 muffins):

- 250gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
- 180gr de zanahoria rayada
- 2 huevos
- 100gr de azúcar blanquilla
- 80gr de mantequilla en pomada
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de nueces picadas

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Colocamos los moldes de papel en un molde múltiple o sobre la bandeja de horno.

Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la canela y el cacao en polvo. Pelamos las zanahorias y las rayamos finas.

En otro bowl batimos los huevos e incorporamos el azúcar, la mantequilla y la nuez moscada.

Agregamos la mezcla de harina y removemos todo hasta que lo ingredientes sólidos se hayan humedecido totalmente.

Añadimos la zanahoria y las nueces picadas y mezclamos.

Echamos la masa en los moldes y horneamos durante 25?.

Para ver más fotos y comentarios aquí : http://www.unodedos.com/recetario-de-co ... -y-nueces/

quiero uno

IshtarUnica escribió:¡Qué buenos te han quedado! Se ven deliciosos.

Gracias lo mejor es el sabor, no sólo el aspecto jejeje ; )

toscabel escribió:¡¡ Te quedaron estupendos!!!

Gracias!

enanapulga escribió: quiero uno

O los que quieras guapa! ; )

Gracias por la receta!!! Te la copio (es mi frase favorita de foro)

PATRICICA escribió: Gracias por la receta!!! Te la copio (es mi frase favorita de foro)

Jajaja sin problema! Creo que esa frase la usamos muchas ; )

Felicidades por esta original receta.Como tienen que estar...

Tienen buena pita

maruja-limon escribió:Felicidades por esta original receta.Como tienen que estar...

No dudes en probarlos guapa!