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Holaa a todos! Resulta que estaba viendo en el canal sur una receta de rollitos chinos pero enrollados con repollo escalfado, y la verdad que me gustaria sabes como se hacen los rollitos de primavera, siempre me han encantado... alguien lo sabe?? muchas gracias mientras tanto os dejo la receta del canal sur la verdad es q tenia buena pinta.

ROLLITOS DE REPOLLO:

- Un repollo.
- 600g de carne picada de ternera y 600 de cordero.
- Jamon serrano a taquitos.
- 2 patatas pequeñas.
- Vino de mesa.
- Almidon express (imagino que tambien servira harina es para espesar la salsa).
- Un vasito de caldo de carne.
- Aceite y sal.

Primero se cogen las hojas del repollo (quitando lo mas duro )y se escalfan durante 5 min. para poder moldearlas.
Luego mezclamos en un bol las dos patatas cocidas y las machacamos con un tenedor. A continuacion añadimos la carne picada y mezclamos. Luego echamos los taquitos de jamon y volvemos a mezclar. condimentar y salar al gusto.
Una vez hecho este relleno cogemos las hojas de repollo ponemos encima el relleno y enrollamos (metiendo las esquinitas para que no se deshaga). y asi sucesivamente con todos los rollitos.
Ponemos los rollitos en una sarten con un poco de aceite para que se haga bien el relleno de dentro.una vez hechos añadimos el vino de mesa y a continuacion el caldo de carne. Cuando se haya evaporado el alcohol del vino añadimos el almidon para espesar la salsita.

La verdad es q es muy sencillo yo me lo apunto para hacerlo algun dia y asi os pongo las fotos :D:D si alguna de vosotras lo hace x favor q me diga q tal.

Un besooooo

Rollitos primavera (paso a paso en el blog)
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Ingredientes:
Berza picadita
Zanahoria picada
Carne picada
Pasta para rollitos
Salsa de soja
Aceite
ELABORACION:
En una sarten con un poquito de aceite salteamos la berza, zanahoria y carne (de lo que hay en el plato usé 1/3 de berza, toda la zanahoria y una cucharada sopera de carne picada, me salieron 2 rollitos) y le añadimos un chorrito de salsa de soja
Rellenamos la pasta para rollitos. En concreto la que yo he usado es de la marca blue dragon, la remojas en agua caliente para que se ablande y luego la secas y a rellenar.

Aquí verás varias recetas: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 8&t=340849

yo lo he hecho ya, un montón de veces de te dejo mis paso a paso espero te sirvan y triunfes como yo


http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... +primavera" onclick="window.open(this.href);return false;

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Hola a mi me gusta los rollitos, pero no encuentro la pasta para envolverlo, ¿donde las comprais?
gracias.

Muchas gracias a todas la verdad es q es mas facil de lo q creia, la unica duda que tengo es la de neis, donde consigo la pasta para los rollitos?????? un besooo

En carrefour ya te venden tanto la pasta brik como la pasta de arroz. La primera, la brik está en refrigerados junto a los hojaldres y demas. y la pasta de arroz marca blue dragon en la seccion de comida internacional.

y en el mercadona no la venden???

no lo se en el pais vasco no tenemos mercadona

bueno gracias de todas formas yo lo decia xq el carrefour me pilla mu lejos y tendria q ir expresamente a eso jejejeje xo bueno ya buscare x el mercadona y os lo dire si lo veo jejejeje un beso y gracias!