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PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:08
por Picapusa
Esta receta de patatas la copié de La Ventana de Karlos Arguiñano, concretamente se la copié a Piuchi, y creo que ella se la copió a Ana Margarita. Sea como sea, es una delicia de receta, y muy sencilla de preparar.

Los ingredientes son:

- patatas (obviamente)
- una cucharadita de cominos
- laurel - tomate frito, casero o no
- un poco de colorante, lo que llamamos azáfrán.
- una pizca de pimienta.

Ponemos en aceite casi frío , las patatas cortadas "a bocados".

Añadimos unas hojas de laurel y dejamos que se frían a fuego bajo hasta que estén blanditas.

Las escurrimos y reservamos.

Mientras , ponemos en un mortero dos dientes de ajo, un poco de sal y los cominos, y lo machacamos todo bien.

Añadimos tres cucharadas de tomate frito, una pizca de pimienta blanca, una pizca de colorante alimentario y removemos.

Mareamos esta salsita junto con las patatas, hasta impregnarlo todo bien
Y ya tenemos nuestras patatitas listas para comer.

Son deliciosas.

El punto de picor tenemos que adaptarlo a nuestros paladares, yo sólo le puse un diente de ajo.


Imagen

Espero que os gusten :wink:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:11
por maruja-limon
Que buena pinta tienen.Mmm para cenar vienen muy bien... :plas:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:12
por flori
Qué pinta...ummmmmm!!!! A mí con mucho picante!!!! :wink: :up: :beso: :beso:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:13
por Picapusa
maruja-limon escribió:Que buena pinta tienen.Mmm para cenar vienen muy bien... :plas:
cuidadito pa cenar ... :lol: :lol: :lol: están riquisimas :beso:
flori escribió:Qué pinta...ummmmmm!!!! A mí con mucho picante!!!! :wink: :up: :beso: :beso:
:o :o :o pues yo creo que me estoy haciendo mayor :nodigona: :lol: :lol:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:39
por Juani47
¡¡¡¡¡¡¡¡Niñaaaaaaaaa!!!!!!!!! que me has solucionado casi la cena, se las voy a preparar a mi marido

que le encantan las patatas, y con estas lo voy a sorprender porque tienen que estarrrr........

gracias :guapa: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :beso: :beso:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:40
por PATRICICA
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Uuummmm!! Que ricas. :meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 20:46
por IshtarUnica
:up: :up: Qué ricas y picantes además. :meapunto: :beso:

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 21:46
por Unodedos
Me han gustado, las haré :)

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Jue 05 Nov 2009 22:00
por CHIQUI2
Me ha picao , me ha picao, me ha picao el vichito del amorrrrr , :lol: :lol: :lol: o el de las patatas piconas, tan cencillas y resultonas... un pichin para una cervecita 8) 8) 8) 8)

Re: PATATAS PICONAS

Publicado: Vie 06 Nov 2009 00:02
por Carolinaccs
Que ricas!!! :beso: :beso: :beso: