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Hola, se que muchos de vosotros ya saben como se hacen, pero os la pego lo mismo
luego pongo la receta de salsa que he hecho ayer para condimentarlos
salsa de longanizas (que ya he postado http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=343927" onclick="window.open(this.href);return false;) y mozzarella en el horno.

Ingredientes para 4 personas:
1 kg. de patatas, 200 gr. de harina, 1 huevo, sal.

Pelar las patatas y hervirlas a vapor.



Pasar por el prensa-patatas cuando aún estén calientes.



En una mesa de trabajo, amasar las patatas con la harina, el huevo y una pizca de sal.



Es importante respetar las proporciones de harina/patatas: más harina, salen duros; más patatas, se deshacen en el agua.
Amasar y cuando la pasta esté lista (tiene que quedar algo elástica),



formar rollitos de un 1 cm y medio de grosor, aproximadamente. Cortar en tacos de unos 2 centímetros de largo;





Presionar suavemente con el pulgar los ñoqui sobre la superficie de un tenedor (así absorberán mejor la salsa que se usa para condimentarlos).




Disponer los ñoquis sobre un trapo de cocina con harina.
Cocinar en abundante agua hirviendo y, a medida de que vayan subiendo a la superficie, recoger con una espumadera.
Disponer en la fuente y condimentar con la salsa elegida.

Estupendo ese paso a paso

Me encantan los ñoquis pero jamas los he hecho siempre los he comprado envasados.Muy bueno el paso a paso

un paso a paso espectacular!!!

Muy bueno el paso a paso

Guaau! Gracias porque parece que me hubieras leído el pensamiento ya que ayer por la noche le dije a mi pareja si querría ñoquis jajaja

Ala que faciles se ven... No sabia hacerlos

Gracias!!!

no es tan complicado, es importante respetar las proporciones y seguro que salen bien...luego se condimentan como se quiere...
puse una salsa de longaniza, pero se puede poner mantequilla y salvia por ejemplo