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BOLLITOS DE MANTEQUILLA



Introducción:
Esta receta la encontré navegando por distintos blogs de cocina hace mucho tiempo. La guarde porque tenía ganas de hacerla, porque en Ronda hace un par de años me gustaba comprar unos bollos de Mantequilla en una panadería de El Gastor. La guarde porque lo primero que pensé, a ver si se parece a este bollo que me gustaba. Pues sí, tiene el mismo sabor y textura. Lo que no puedo decir es de cual blog la copie.

Ingredientes:
200g leche
2 huevos
120g mantequilla a dados
20g azúcar
10g sal
500g harina de fuerza
25g levadura fresca
Instrucciones:
Mezcle todos los ingredientes en mi panificadora. Una vez que se produce la primera fermentación le di forma de bollito y lo deje fermentar durante hora y media

Horno 230 grados durante 20-25 minutos.

Fuente: Internet

Autor: jose31ca

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Muy buenos! Yo también los hago, son típicos de Bilbao ;)

Que tiernitos tienen que estar

Ay que blanditos se ven...

Que tiernos y ricos, y que saborcito tienen que tener.

Parecen riquisimos, para dulce o salado mmmm

Mmmm... qué blanditos parecen !
Con tu permiso, te cojo un par para desayunar y me copieteo la recetuqui
Gracias !

Me la copio!
A ver si hoy mismo tengo tiempo de hacerla y ver cómo me salen...

Gracias. Tostaditos son una delicia.