MundoRecetas.com

Buneasa todos

Alguien me podria facilitart la receta del GULASCH? Hay una que se le añade nata o yogurt al final de la coccion la carne, sabeis de que va?

Me gustaria mucho pode hacerla, me gusto mucho, llevaba tomate, cebollas, papikra, carne, caldo y a final la nata o el yogurt.

Mchas gracias por vuestra ayuda

Peterpa n

Te pongo la receta que yo hago. Sale buenísima!

Ingredientes:

750 gr carne de ternera para estofar
4 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 kg patatas
3 cucharadas harina
100 ml nata para cocinar
200 ml vino tinto
3 cucharaditas orégano
2 cucharaditas comino
1 cucharadita pimentón picante
2 cucharaditas pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración:

Cortar las cebollas en juliana y los dientes de ajo en láminas.
En un cazo, reducir el vino tinto a la mitad y reservar.
En una cazuela, saltear la carne cortada en trozos pequeños hasta que estén dorados.
Añadir las cebollas y los ajos y dejar que tomen color a fuego lento. Espolvorear la harina y mezclar para que se reparta homogéneamente. Añadir el pimentón (con cuidado de que no se queme!!), el caldo caliente, la sal, la pimienta, los cominos y el orégano.
Tapar la cazuela y cocer lentamente por espacio de 50 minutos.
Añadir la reducción de vino tinto, el perejil, las patatas cortadas a cuadritos y los pimientos a tiras (de unos 3 cms de largo). Rectificar y cocer durante 30 minutos más.
Antes de servir, añadir la nata y dejar cocer unos 2 minutos para que la salsa quede bien ligada.
Servir muy caliente.

Fuente: Ginger Lorelai

Si la haces... ya me contarás!

Un saludo,
biz

peterpan escribió:Buneasa todos

Alguien me podria facilitart la receta del GULASCH? Hay una que se le añade nata o yogurt al final de la coccion la carne, sabeis de que va?

Me gustaria mucho pode hacerla, me gusto mucho, llevaba tomate, cebollas, papikra, carne, caldo y a final la nata o el yogurt.

Mchas gracias por vuestra ayuda

Peterpa n

Muchas gracias, voy a ver si lo hago, me apunto la receta, vienen mis amigas y queria sorprenderlas cn alguna receta un poco epecial.

Un beso

Peter pan

A ver si te sirve esta:

Goulash-spezzatino

Si le pones un vasito de yogur (no azucarado) cuando esté cocido, es lo que buscabas.

No es un invento, yo lo hice varias veces asì con yogur porqué habìa leido que era una versiòn del goulash hungaro. Y sale bueno !