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Este salteado de verduras suelo hacerlo mucho en casa, prefiero comprarlas frescas, cortarlas y cocerlas, mas sana y saludable, no tienen conservantes y lo puedes hacer a tu gusto con las verduras que te mas te gusten, ya que los paquetes que hay en el super de verduras para saltear tienen mucho conservantes, mucha sal....y no es tan saludable.
Ingredientes:
Habichuelas verdes o esparragos (yo lo hice con habichuelas verdes)
Guisantes
Zanahorias
Champiñones
Media cebolla o cebolleta
Pimienton dulce
Aceite
Elaboración:
Picamos las habichuelas verdes y las zanahorias en bastoncitos. Lavamos muy bien los champiñones ya que tienen mucha tierra y lo cortamos en laminas. La mitad de cebolla o la cebolleta la picamos.
Todas estas verduritas lo ponemos a cocer en una olla con agua y sal, añadimos las habichuelas, las zanahorias y los guisantes, una vez ya cocidos lo apartamos.
En un sarten ponemos dos cucharadas de aceite con la cebolla picadita, agregamos los champiñones y la verdura que hemos cocido, añadimos una cucharadita rasa de pimentón dulce, lo rehogamos todo muy bien y a comer!!!

unnnh que buena yo como voy a la prisa de paquete

Tiene muy buena pinta. Esta noche voy a hacerlo. Me encantan las verduras.

Muchas gracias chicas, esta muy buena y comer verduras es muy sano!!!

Yo lo hago tambien parecido y me encanta!, prueba a echarle unos taquitos de berenjena y veras q bueno!! jejejej yo a veces le echo unos huevos y lo hago revuelto, la verdad es q un salteado de verduras se puede hacer en realidad con las q mas nos gusten.

gracias!!

Gracias Isthar

Gracias scabbia, otra vez lo probare con berenjenas nunca lo habia probado, si que lo he hecho con calabacin, alcachofas, esparragos y como tu dices con huevos revueltos estan ricos ricossss añadiendole unas gambas peladas mmmmmm que ricooooo!!!!!

siii pues la berenjena le da un saborcito weno! jejejeje un besooo

Hasta yo que no me hacen mucho plin las verduras, me comeria este rico salteadito.