MERLUZA CON SALSA DE JUDIONES.
Publicado: Dom 08 Nov 2009 13:05
Esta receta és fruto de la improvisación y ese deseo irremediable que a veces nos entra, ( ¿nos entra, o me entra? 
), por vaciar los tuppers , gastar los restos, darle provecho a todos los restos del congelador...
Los ingredientes los detallo, pero no la cantidad de ellos , puesto que eso depende de los restos de cada nevera.
Mis ingredientes fueron:
- judiones congelados, ( comprados para hacer judías con almejas, cosa que nunca hice...)
- tomates cherry , ( esta receta és del verano, cuando la cosecha de cherrys fué más que abundante)
- cebolla tierna, ( la que esté pocha)
- un puñado de guisantes ( és absolutamente necesario ponerlos para que los niños tengan algo para apartar)
- calabacin, ( el pocho, no usar el tierno, que és para trocearlo y no se va a notar)
- leche evaporada, medio vaso, (podemos usar cualquier otra cosa láctea, leche , nata o hasta yogurt)
- agua y vino blanco, una copita de cada
- unos medallones de merluza congelados.
Ponemos a pochar en una sartén , la cebolla bien picadita, añadimos el calabacín también troceado.
Agregamos los tomates cherry partidos por la mitad, los guisantes , rehogamos todo y añadimos la leche evaporada, el agua y el vino.
Ponemos las habichuelas congeladas para que cuezan, rectificamos de sal y dejamos espesar.
Hacemos las rodajas a la plancha , simplemente con un poco de aceite de oliva y sal, y servimos con nuestra salsa.
Espero que os guste
), por vaciar los tuppers , gastar los restos, darle provecho a todos los restos del congelador...Los ingredientes los detallo, pero no la cantidad de ellos , puesto que eso depende de los restos de cada nevera.
Mis ingredientes fueron:
- judiones congelados, ( comprados para hacer judías con almejas, cosa que nunca hice...)
- tomates cherry , ( esta receta és del verano, cuando la cosecha de cherrys fué más que abundante)
- cebolla tierna, ( la que esté pocha)
- un puñado de guisantes ( és absolutamente necesario ponerlos para que los niños tengan algo para apartar)
- calabacin, ( el pocho, no usar el tierno, que és para trocearlo y no se va a notar)
- leche evaporada, medio vaso, (podemos usar cualquier otra cosa láctea, leche , nata o hasta yogurt)
- agua y vino blanco, una copita de cada
- unos medallones de merluza congelados.
Ponemos a pochar en una sartén , la cebolla bien picadita, añadimos el calabacín también troceado.
Agregamos los tomates cherry partidos por la mitad, los guisantes , rehogamos todo y añadimos la leche evaporada, el agua y el vino.
Ponemos las habichuelas congeladas para que cuezan, rectificamos de sal y dejamos espesar.
Hacemos las rodajas a la plancha , simplemente con un poco de aceite de oliva y sal, y servimos con nuestra salsa.
Espero que os guste
esa "enfermedad" la tenemos muchas...vaciar congeladores, mezclar tuppers...pero mientras salgan recetas como la tuya... 
