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Tiramisú
Ingredientes:
- 250 g de queso mascarpone
- 200 g de queso philadelphia light
- 125 ml de nata
- 120 g de azúcar glas
- 4 huevos M
- 1 hoja de gelatina
- Dos bases de bizcocho
- Café
- Licor Amaretto
- Cacao en polvo sin azúcar

Elaboración:
Preparar una cafetera, endulzar con azúcar normal y aromatizar con el licor a nuestro gusto. Separar las claras y las yemas y montar las claras. Batir los dos tipos de queso , añadir la nata y las yemas e incorporar el azúcar glas. Disolver la gelatina (previamente ablandada en agua fría) en una cda. de agua caliente y remover hasta que la mezcla quede fina. Añadir las claras montadas e incorporar delicadamente.
Mojar una base de bizcocho con el café aromatizado y extender la crema. Poner otra base de bizcocho, humedecerla y volver a extender crema. Meter en la nevera en la parte más fría, un mínimo de cuatro horas. Espolvorear con un colador el cacao amargo, desmoldar y decorar al gusto.


* El tiempo mínimo de reposo son cuatro horas, pero si lo dejáis más tiempo tendrá más consistencia y sabor.
Un saludo http://www.meriendaconalice.org" onclick="window.open(this.href);return false;

¡Guauuu..........!! Que pinta mas rica tiene ese tiramisu.
Me la apunto

Me encanta ,El tiramisu es uno de mis postres preferidos.Que pinta tiene.

¡Caramba, qué aspecto tiene!
Te ha quedado mejor que los comprados.
Me pido un trocito para merendar, que el tiramisú me encanta!
Gracias!

Qué te voy a decir! Está perfecto con esa presentación.
Nunca he usado philadelpia para mezclar con la preparación aunque conocía gente que sí lo ha usado. El caso es que tampoco utilizo estabilizante ni gelatina y no se me baja...será por el tipo de nata quizás. : ****

Perfectooo

Gracias a todas probadlo que entra muy muy bien.
saludos

un poquitin .... se puede???? que pintaza tiene ......

Unodedos escribió:Qué te voy a decir! Está perfecto con esa presentación.
Nunca he usado philadelpia para mezclar con la preparación aunque conocía gente que sí lo ha usado. El caso es que tampoco utilizo estabilizante ni gelatina y no se me baja...será por el tipo de nata quizás. : ****

Gracias Unodedos.
Te cuento utilizo gelatina porque soy muy miedica con lo huevos es sólo para acelerar que se ponga consistente. Claro lo ideal es dejarlo toda la noche pero es que soy incapaz. Lo hago por la mañana y lo tomamos de postre en la cena.

salu2