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Para hacer lomo en salsa de tomate necesitamos:

Lomo de cerdo u otro tipo de carne que os guste.
Tomates de pera maduros
Una cebolla
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite

Para acompañar los filetes cortamos las patatas en rodajas no muy finas y lo freímos con aceite bien caliente.

En una sarten con un poquito de aceite bien caliente añadimos los lomos de cerdos echos en filetes y le damos vuelta y vuelta que esten bien hechos y lo apartamos.
En una olla plana y bajita, echamos el aceite y sofreimos los tomates pelados picaditos y la cebolla picada, salpimentamos y le añadimos orégano, trituramos esta salsa para que quede ligerita.

Añadimos los filetes en la salsa y las patatas,asi sale la carne esta tiernecita y jugosa, movemos la salsa para que las patatas y los filetes tenga la salsita y a comer!!!!!

J--r que pinta tiene ese lomo y esas papas, mare mia!!!!

Muchas gracias, si que esta rico rico!!!