MundoRecetas.com

Ayer hice el doble caldo de pollo para hacer el Chupe Peruano y para poder guardar la mitad, por cierto ayer mismo se termino todo el chupe, estaba divino!.. Con el caldo colado que guarde, hice hoy esta sopita para la comida..

Sopa de albondigas de ternera y cerdo

Son albondigas pequeñisimas... diminutas, aunque en la foto se vean enormes



Calentar a fuego medio el caldo que tengais hecho o hacer uno con verduras y muslos..

Compre medio kilo de carne de cerdo y ternera picada, puse un huevo entero, sal, 1 diente de ajo, perejil, pan rallado y sal al gusto... con esta masa hacer las albondiguitas, pequeñas, como del diametro de una moneda de 2 euros...



Pasarlas por harina y meter en el caldo... dejar hacer y a los 10 minutos agregar la pasta en este caso unas conchitas...



Por otro lado hacer dos huevos duros y picarlos a cuadritos... ponerlos en la sopa y por ultimo poner un chorrito de leche... servir.



A los niños les gusta mucho esta sopa!! y a los mayores tambien



Que os aproveche!!

Otra que me apunto, con tu permiso, se ve requete-deliciosa, muchas gracias por la receta.

Buenisima

Qué apañadita eres! Muy buena para el frío ; )

Me acabas de arreglar la comida del miercoles(la de mañana ya esta echa),Gracias

Niña esta receta no lo habia visto yo nunca.Riquisima.Anda que para dieta estoy yo con tus recetas.

.
que rica con lo que gustan en esta casa las sopas

Ya te queda menos eh? el 25 es no?

Es una recetas espectacular, tanto, tanto.. que noche la deje preparada para hoy.... pero lo mío es caldo de ANeto.. , eso si las albondigas caseritas... jejejejeee Muchas gracias y repetiremos pq la probaron y esta buenísiimaaaa!!!!!

¡Que buena! Me ha recordado a una sopa de navidad que se hacía en casa de mi abuela, en Barcelona