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Para las que sabéis hacer las palmeritas de hojaldre con chocolate, tengo una duda:
Las he intentado ya dos veces y ¡en ninguna de las dos he conseguido que el chocolate se solidifique!
No sé muy bien qué es lo que hice mal, utilicé chocolate de cobertura para repostería de nestlé. Y lo rebajé la primera vez con un poquito de agua (como pone en el envoltorio) y la segunda vez con un pelín de leche y tampoco solidificó, simplemente se cuaja.
¿Cómo lo hacéis vosotras??
Gracias de antemano.

Yo he leido por ahí que con mantequilla. Se derrite el chocolate con un poco de mantequilla y se deja enfriar, ero no le he probado, lo siento.

yo personal mente las hago y lo único que hago es derretir el chocolate en el microondas y luego se lo echo a las palmeritas y las dejo secar y están de vicio yo utilizo cualquier chocolate

Gracias por las respuestas, probaré de las dos formas. Saludos!