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He probado el paté de centollo de marfersola y es una auténtica delicia. ¿ Se puede congelar ? Sale bastante cantidad y no querría que se perdiese. Mi duda es por la mayonesa que lleva.

Yo no soy partidario de congelar nada que lleve mahonesa, no porque se estropee sino porque despues la textura de esta al descongelarla no me gusta y al menos cuando yo probe, salio como grumosa o cortada, vamos que no gusto, pero claro la mahonesa era casera no de bote que quizas cambie la cosa, eso no lo se.

BYE BYE

elisseta te cuento, yo congelo el pate de perdiz, xo no lo hago yo, si no un carnicero de confianza, yo le compro las tarrinas de un kg y lo congelo en recipientes pekeñitos y los voy sacando conforme los voy gastando, la verdad es q aguanta muy bien y no pierde ninguna propiedad, aunq si lleva mahonesa ya no te lo puedo asegurar...

Gracias por contestar. Voy a optar por repartirlo con la familia que con lo bueno que está seguro que lo agradecen.