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2 carrilleras por persona
1 cebolla
2 dientes ajo
1/2 pimiento rojo
perejil
aceite
1 vaso de vino blanco
100 gr de tomate frito
1 pasitilla de caldo concentrado

en una tarterita pochamos la cebolla picadita, el ajo picadito, y el pimietnto, lo echo en dos tozos y como en casa no nos gusta asi cuando termina el guiso lo retiro, y el perjil piciadito, cuando estè todo pochado echamos las carrilleras y las sellamos por los dos lados, le damos un par de vueltas, le echamos el vino blanco y dejamos que se evapore un poco el vino, le echamos el tomate frito, la pastilla de caldo y cubrimos con agua, cuando empiece a hervir, le bajamos el fuego y dejamos que se haga hasta que esten tiernas, yo las dejè a fuego bajo casi una hora, espero que os gusten.





espero que os gusten.

Que tiernitas se ven.. Jamas he comido carrilleras pero ya se como se hacen

Gracias

QUE RICA RECETA

Yo, las cocino a menudo me copio tu receta para hacerlas como tu

nunca hice carrilleras me apunto la receta para cuando me anime... tiene buena pinta

¡Menuda pinta tienen esas carrilleras!

Me encantan :)

hola gracias por las respuestas

carolinaccs: pruebalas veras como te gustan, es una carne muy melosa y ademas quedan muy tiernas, es de esa carne que tine como una gelatina, parecida al jarrete o morcillo.

capisi: pero si las que cocinas tu son de obra maestra, las mias son tan sencillas que hasta me daba algo de cosa ponerlas, son guisaditas, yo las hago con vino blanco porque el tinto me resulta un poquitop mas fuerte el sabor, gracias guapa por tu respuesta.

neska: pruebalas veras que ricas, ademas son sencillitas.

hechouncicinillas: la verdad estaban muy ricas y tienas, me gustan por lo melositas que quedan, ademas de un dia para otro estan deliciosas, debe ser que la sustancia se concentra mas, gracias.

A ver. a ver ¿dónde está el icono de la ola??
Ya sé dónde voy a comer la próxima vez que tenga que quedarme en Pontevedra.
Muac, besitos , nos vemos en una semanita

Pues yo me apunto con Loli, la próxima vez que vaya a Pontevedra a comer con Cacharelita las carrilleras.
En serio, te quedaron muy bien.

Me ha gustado muuuucho tu receta!!!!!