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Panga enrollada - estuche vapor Lekue

Publicado: Jue 19 Nov 2009 10:46
por EnLaLuna
Aquí os traigo una recetuki para el estuche de vapor de Lekue... que también se puede hacer en papillote de papel albal de toda la vida de dios... :D

Imagen

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

Panga, 2 filetes
Ajo, 1 diente
Tomate triturado, media lata [200 grs]
Albahaca fresca
Cebolla, media [100 grs]
Zanahoria, una grande [100 grs]
Aceite, 1 cda [15 ml]
Sal, pimienta

MODUS OPERANDI

Sofreímos el ajo en una cucharada de aceite, y cuando comienza a dorarse añadimos el tomate triturado. Dejamos reducir hasta que pierda casi todo el líquido y añadimos la albahaca picada, ya fuera del fuego. Dejamos templar.

Cortamos en bastoncitos la verdura [por supuesto se puede usar calabacín, hinojo, champis... lo que se quiera], salpimentamos los filetes de panga y ponemos la verdura sobre los mismos.

Enrollamos los filetes con la verdura, y los metemos en un estuche de vapor [quien no tenga el estuche, en papillote con papel aluminio como toda la vida] junto con la verdura que nos ha sobrado.

Se añade el tomate reservado por encima, y se mete al microondas a máxima potencia 4 minutos más 2 de reposo.

Fácil, no? Y rico!

El paso a paso en:

http://misvacasflacas.blogspot.com/2009 ... s-iii.html

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue

Publicado: Jue 19 Nov 2009 11:02
por IshtarUnica
A mí el panga no me gusta, pero la receta tiene muy buena pinta. :up: :up: :up:

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue

Publicado: Jue 19 Nov 2009 11:54
por fumarola33
Se ve muy rico :plas: :plas: :plas:
Se podrá hacer con cualquier filete de pescado, porque panga en mi casa no entra...
Gracias por la receta.


:beso: :beso: :beso: :beso:

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue

Publicado: Jue 19 Nov 2009 12:38
por samcarter
Tiene muy buena pinta, con tu permiso me la copio y la voy a probar un día de estos ... :D

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue

Publicado: Jue 19 Nov 2009 16:51
por enanapulga
muy rica y sin calorias :lol: :lol: