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Hola,tengo una duda...tengo latas de conservas con,lentejas,ho judias,cayos...etc,las tengo porque me gusta ir a la montaña y me ayudan mucho,pero me estan caducando¡¡¡,por ejemplo tengo una lata deconservas que me caduco el mes pasado,en la lata pone: consumir preferntemente entes del fin de:(fecha),he leido y me an dicho que eso es porque pierde un poco del sabor o calidad...pero que sigue siendo comestible sin riesgo....que me diriais vosotros??esque me da lastima tirarlo....,y todo no me lo puedo comer tan rapido¡¡¡,jajajaja

-¿por qué no abres la lata y la pruebas?... y sí ves que el sabor y el olor es bueno, pues la puedes comer sín miedo.
-sí la lata está abombada o al abrirla notas que sale un gas, entonces sí que es muy peligroso el comerla.

Si dice preferentemente quiere decir que a partir de esa fecha que te dan las características originales de calidad, sabor, color etc pierden propiedades y no garantizan la calidad, aunque no es perjudicial.
Si dice sólo: consumir antes de... Es que a partir de ahí el producto es dañiño.
De todos modos lo que te dice regaliz, ábrela y lo sabes, porque tampoco es lo mismo unod días que un mes después de la fecha aconsejada ; )

da mucha pena, a mi la primera, pero yo no me jugaria la salud por tirar unos eurillos

weno,provare una lata....si no contesto,esq no estava en condiciones..jajajaj

Yo he trabajado en dos fábricas, una de conservas y otra de congelados. Cuando había latas que estaban caducadas, lo que hacíamos era cambiarles la caja de fuera con otra fecha de caducidad y ponerlas denuevo a la venta . Por lo visto en cuanto a conservas se refiere tienen más caducidad de lo que marca la etiqueta, que es meramente indicativa.Tb es verdad que dónde yo trabajaba no se usaban conservantes ni colorantes.
Espero servirte de ayuda.
Un saludo.